捨てるのはもったいない!こんなにある梅酢の使い道!!

梅干し

そもそも梅酢って?

梅干しを漬けたときに上がってくる透明の液体(梅のエキス)の事で、塩漬けの時に上がる液体を白梅酢、紫蘇漬けの時に上がる赤い液体を赤梅酢といいます。

この梅酢、冷蔵庫やシンクの下に眠っていませんか??

梅干しはどんどん減っていくのに梅酢はいつまでもあり、最後には捨てちゃう残念なパターン実は多かったりします…

でもちょっと待ってください!!

梅酢はただの液体ではありませんよ。梅の栄養がつまったすごい液体なのです!!

捨てるにはもったいなさすぎる梅酢のすごい効能!!

梅酢には、身体に良いとされる有機酸(クエン酸、リンゴ酸、ポリフェノール等)が豊富に含まれており、疲労回復効果殺菌効果整腸作用などたくさんの健康効果が期待できます!!

他にも、血糖値の急上昇を押さえる血液をサラサラにするカルシウムの吸収を助けるなどの効果があり、捨てるにはもったいなさすぎる、身体にうれしいことずくめのすごい液体なのです!!

そんな梅酢のいろいろな使い道について、提案していきたいと思います!!

梅酢の使い道【9の提案】

提案①調味料に!!

醤油差しにいれ、食卓に並べれば、手軽に梅酢を取り入れる事ができるのでおすすめです!!

塩や酢の変りに料理に使ったり、醤油の変りに、刺身や納豆にいれても美味しくいただけます。

提案②臭い消しに!!

酸性の梅酢は、生臭い臭いを抑えるのに効果的です。

煮魚に梅干しをいれますが、同様に梅酢をいれても臭い消しができます。

提案③吐き気止めに!!

梅酢を2~3倍に薄めて飲むと、吐き気が楽になります。

薬が使えない妊婦さんやお子様でも安心してためせる方法です。

提案④食品の着色に!!(赤梅酢)

ゆで卵や大根など、赤梅酢に漬けておくだけできれいなピンク色に染まります。

お弁当やお料理のかわいいアクセントにいかかでしょうか?

梅酢の殺菌作用で食品が腐敗しにくいといううれしいおまけ付きです!!

提案⑤入浴剤のかわりに!!

梅酢の大量消費にはこの方法!!

梅のエキスと塩のミネラルでお肌がすべすべになります。殺菌作用により体臭予防にも。

提案⑥おにぎりの手水や炊飯に!!

おにぎりを握る際、手に水をつけるかわりに、梅酢をつけて握ったり、炊飯時梅酢を入れて炊飯します。

殺菌作用で、食中毒の防止につながります。

暑い季節のお弁当作りの強い味方になります!!

提案⑦日々の水分補給に!!

ミネラルウォーターや炭酸水で割れば、梅酢に含まれる塩分とクエン酸で熱中症対策や疲労回復になります。

梅酢に含まれる、クエン酸や梅ポリフェノールで知らず知らずの間に、スリムな体型を目指せちゃうかもしれません?!

提案⑧薄めてうがいに!!

おしゃれなボトルにいれ、洗面所に置いておくのはどうでしょうか?

梅のもつ力には、殺菌作用がありますので、うがいに最適です。

実は梅は口臭の予防にも優れていたりします。

梅酢でうがいする時は、10倍ほど希釈して使って下さい。

提案⑨プレゼントに!!

梅干しを漬けていない人に、梅酢の使い方レシピを添えてプレゼントしてみるのはどうでしょうか?

当然ですが、自家製の無添加な梅酢は梅干しを漬けないと手に入りません!!

物凄く喜ばれるはず!!です。

まとめ

梅酢の使い道と言えば、新生姜を梅酢に漬けて紅生姜にすることが定番ですが、他にこんなにたくさんの使い道があるのですから

捨てるなんて本当にもったいない事ですよね!!

わざわざ梅酢を購入する人がいるというのもうなずけます。

梅酢がある!!という人は、今日から梅酢の活用を是非おすすめします!!

梅酢を使った紅生姜の作り方はコチラhttps://umeko.blog/easy-how-to-make-red-ginger/
 

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