フローズン梅干しとは？
その名の通り梅干しを凍らせた、冷凍梅干しの事です。
最近は、パーキングエリア内のお店でも、梅干しが冷凍ケースに並んでいるのを目にします。さっぱりとしたフローズン梅干しは、ドライブ中の気分転換にも最適です。
冷たいものが食べたくなる暑い季節は、冷やしたフローズン梅干しを食べて、元気に乗り切りたいですね。
今回はこの「フローズン梅干し」についてご紹介していきたいと思います！！
梅干しは凍らない！！
フローズン梅干しを食べてみると、全然凍っていない事に気が付くと思います。
そうなんです！！
梅干はカチカチには凍らないのです！！
正確には、家庭用冷凍庫の温度では凍らないのです。
梅干しが凍らない理由
梅干しには塩分が含まれているので、凍りだす温度が低くなります。
何も含まれていないお水は、0℃で凍りだしますが、濃い食塩水は、－20℃位にならないと凍りだしません。
たくさんの塩分が含まれている梅干しは、家庭用の冷凍庫の温度（およそ－18℃）ではカチカチになることはないのです。
お気に入りの梅干しで、フローズン梅干しを作ってみよう！！
作り方はとても簡単！！
好きな梅干しを冷凍庫に入れるだけ！！
甘めの梅干しを冷凍すれば、デザート感覚で食べる事が出来ます。
しょっぱめの梅干しを冷凍すれば、キンキンに冷えたおかげでしょぱさが軽減し食べやすい梅干しとなります。
まずは、お好みの梅干しでさっそくお試し下さい！！
いろいろな種類の梅干しを凍らせてみると楽しいですよ。
フローズン梅干しは、こんな時におすすめです。
そのままたべて美味しいフローズン梅干しは、なんといってもこのさっぱり感で、勉強などの気分転換に最適です。
冷えたものが食べたくなる暑い季節には、キンキンに冷えたフローズン梅干しで塩分の補給もおすすめです。
また、冷凍する事で塩味を感じにくくなり、梅干しというより果実感が強くなります。
アイスクリームやヨーグルト、レアチーズケーキなどと相性がとても良いのて、これらに添えて食べるのもおすすめです。
美味しく召し上がる事ができますよ。
キンキンに冷たいので、氷の変りに焼酎にいれたり、お弁当に保冷もかねていれるのも良さそうですね。
まとめ
ただ凍らせるだけで、これといった手間も時間もかからないフローズン梅干し。
この何とも言えないシャリシャリ食感とキンキンに冷えた梅干しが癖になってしまう人が続出しそうな予感！！
梅干しの保存場所が冷凍庫になる日も近いかも？！
コメント