忙しい主婦の強い味方！！梅干しを使った、暑い夏におすすめ超簡単ランチレシピおすすめ5選！！
疲労回復効果や、ダイエット効果も期待できる梅干しを使った美味しくて、簡単なレシピをまとめました。
梅干しには、バニリンという脂肪燃焼効果のある成分がはいっており、1日2～3粒食べるとダイエット効果が期待できると言われています。
他にも、梅干しに含まれるクエン酸には、食物繊維が含まれているので、便秘解消に役立ってくれたり、疲労回復効果により夏バテの予防にも一役かってくれる夏に嬉しい食材です！！
冷やし梅干し茶漬け
冷やしたお茶をかけた、暑い季節にピッタリのお茶漬けです。お酒の締めにも♬
お茶はお好みで大丈夫です。おすすめは見た目がより美味しそうに見える緑茶です！！
作り方
材料
- ごはん 1膳
- 梅干し 1粒
- しらす 大さじ1杯ほど
- 大葉 1～2枚
- 白ごま 適量
- 冷たいお茶 150㏄
作り方
- お茶碗にご飯を入れて、具材をすべて入れる。
- 冷たいお茶をそそいで、白ごまをかけたら完成！！
お茶漬けにおすすめの梅干し
昆布梅干し
梅干しレタス炒飯
レタスと梅干しでさっぱりといただけます！！ゴマ油の香りが食欲をそそります。
作り方
材料
- ごはん 1膳
- 卵 1個
- 梅干し 1粒
- 長ねぎ 5㎝
- レタス 2枚
- 塩 少々
- ごま油 大さじ1
作り方
- フライパンにごま油を熱し、溶いた卵をふんわり軽く炒め、一度お皿にとりだしておく。
- 分量外のごま油を少量引き種を除きたたきつぶした梅干し、長ねぎを軽く炒めたらご飯を入れさらに炒める。
- 1の卵をフライパンに戻しまぜ炒める。塩をふり味を調える。
- 最後に一口大にちぎったレタスをいれ、軽くまぜあわせる。
梅干しレタス炒飯におすすめの梅干し
白干梅干し/かつお梅干し
梅干ししらすパスタ
バターと醤油の香りの、和風パスタです。
作り方
材料
- パスタ 一人前
- バター 適量
- 醤油 大さじ1
- 梅干し 一粒
- しらす 大さじ3～4
- 大葉 3～4枚
作り方
- 梅干しの種を除き、大葉を千切りにします。
- パスタを袋の記載時間ゆでます。
- 茹で上がったら、パスタの水気を切りボウルにいれ、バターと醤油をパスタにからめます。
- お皿に移し、大葉、しらす、梅干しの順に盛り付けて完成です。食べるときに混ぜながら頂きます。
梅干ししらすパスタにおすすめの梅干し
白干梅干し/はちみつ梅干し
冷やし梅干しみぞれうどん
わかめと梅干しの相性が抜群。大根おろしでさっぱり美味しいうどんです。
作り方
材料
- うどん 1玉
- めんつゆかけ汁 1カップ
- 梅干し 1粒
- わかめ 大さじ1～2
- 長ねぎ 3㎝
- 大根おろし 好きなだけ
作り方
- わかめは水で戻し一口大にきり、長ねぎは小口切りに、大根はすっておきます。梅干しは種を除いておきます。
- うどんを袋の記載時間ゆで、冷水にとり洗って冷やします。
- 2をお皿にもり、わかめ、長ねぎ、大根おろしをのせ、中央に梅干しをトッピングしめんつゆをかけたら完成です。
冷やし梅干しみぞれうどんにおすすめの梅干し
紫蘇漬け梅干し
水菜と梅干しのスープパスタ
ホワイトソースと梅干しがよくあうとても美味しいパスタです。
作り方
材料
- パスタ 1人前
- 水菜 1株
- 梅干し 1粒
- 牛乳 150ml
- 生クリーム 50ml
- コンソメ 小さじ1
- 塩コショウ 適量
- バター 5g
作り方
- 水菜は3㎝幅位に切っておきます。
- 袋の記載時間より1分程短めに、パスタをゆではじめます。
- 牛乳をフライパンで温めます。（中火）
- 生クリームを入れ、コンソメ、塩コショウで味を調えます。
- 茹で上がったパスタを4.にいれバターを加えます。
- お皿に盛り付け、水菜と種を除いた梅干しをのせ完成です。
水菜と梅干しのスープパスタにおすすめの梅干し
白梅干し
まとめ
梅干しをとり入れる事で、さっぱりとリフレッシュできる事も忙しい毎日に、うれしいですね。
使用する梅干しで、違った味が楽しめるのでいろいろな梅干しでお気に入りの味をみつけてみて下さい！！
お料理に便利な梅びしおの作り方はコチラ→https://umeko.blog/universal-seasoning-what-is-umebishio/
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